Essenszahlen, Schichten, Küchenbedingungen und aktuelle Probleme erfassen.
Global Foodservice
Zutatenversorgung und Lieferung
Das veröffentlichte System umfasst 18 Kategorien, mehr als 3.400 Sorten und 21 Prüfpositionen; der konkrete Umfang wird projektbezogen bestätigt.
Projekt besprechenCapabilities
Ein Betriebssystem hinter jeder Mahlzeit
Tengchu verbindet Vor-Ort-Betrieb, Lieferkette, Zentralküche und Lebensmitteltechnologie. Veröffentlichte Angaben nennen über 3.000 Gerichte, 18 Warengruppen, mehr als 3.400 Artikel und 21 Prüfpositionen.
23Years100,000+Meals/day3,000+Dishes
Von der Analyse zum stabilen Betrieb
Leistungsumfang, Personal, Speiseplan, Lebensmittelsicherheit und Starttermine festlegen.
Beschaffung, Produktion, Servicefeedback und Betriebsdaten fortlaufend auswerten.