食数、勤務シフト、厨房条件、現在の課題を確認します。
Capabilities
一食を支える運営システム
騰厨は現場運営、食材サプライチェーン、セントラルキッチン、食品技術を連携します。公開情報では3000品以上の料理、18分類・3400品種以上の食材、21項目の検査体制を掲載しています。
23Years100,000+Meals/day3,000+Dishes
現状確認から安定運営まで
業務範囲、人員、献立、食品安全、開始日程を設計します。
調達、調理、提供、利用者の反応を継続的に見直します。